Endüstriyel

Bisküvi hamuru ve krema üretimi için özel geliştirilmiş, ürünlere ideal yapı, homojen kıvam ve dengeli lezzet kazandıran yüksek performanslı endüstriyel yağ.

Yumuşak bisküvi kreması ve gofret ara kreması üretimi için özel geliştirilmiş yağ. Ürünlere homojen yapı kazandırarak pürüzsüz ve parlak bir yüzey sağlar; dengeli lezzetiyle ağızda kolay dağılım gösterir.

Kek üretimi için özel geliştirilmiş bitkisel yağ. Son ürünün yapı, hacim, raf ömrü, aroma ve stabilitesinde etkilidir; hamurda hava kabarcıklarının daha iyi tutulmasını sağlayarak kekin daha hacimli ve uzun süre nemli kalmasına katkıda bulunur.

Yüksek kaliteli çikolata kreması ve yumuşak dolgulu ürünlerin üretimi için özel geliştirilmiştir. Pürüzsüz yapı ve homojen kıvam sağlayarak ürünlere dengeli lezzet katar; sürülebilir krem çikolata uygulamalarında ideal performans gösterir.

Sürülebilir krem çikolata uygulamaları için uygun, bitkisel bazlı susuz yağ. Yüksek sıcaklıklarda yüzeyde yağ ayrışmasını geciktirirken, soğuk koşullarda ve kış aylarında ürünün kolay sürülebilirliğini korumaya yardımcı olur.

Küvertür tablet, ganaj kaplama, dolgulu kokolin, toffee ve benzeri şekerleme çeşitlerinin üretiminde kullanılır. Ürünlere istenilen yapı ve lezzetin kazandırılmasına katkı sağlar.

Kokolin üretimi için yüksek kalitede laurik kakao yağı muadili (CBS). Ağızda kolayca erir, mükemmel parlaklık sağlar ve kaplamalı ürünlerde yüzey çatlama problemlerini ortadan kaldırır.

Kokolin üretimi ve kakaolu kaplamalar için keskin erime profiline sahip laurik bazlı CBS yağı. Bisküvi ve gofret kaplaması olarak kullanılabilir; dondurma ve bitkisel şanti üretimleri için de tercih edilebilir.

Çikolata ve pralin uygulamalarında yağ ayrışması oluşturmayan, stabiliteyi koruyarak raf ömrünün uzamasına katkı sağlayan non-hidrojenize yağ. Yüksek oranda fındık yağı kullanımına uygundur.

Dondurma, dondurma sosu üretiminde ve kaplamasında kullanılan laurik bazlı endüstriyel yağ.